Gateau de nyonta～秋のお菓子特集～

秋は栗にかぼちゃにさつまいも。
りんごに葡萄に柿に旬の素材がたっくさん。
そんな秋に食べたいおすすめお菓子をまとめてみました。

Autumn Sweets Recipe

	スイートポテトスティックバースティックタイプのおしゃれなスイートポテトです。１つずつ成形しなくていいので楽ちん。WAXペーパーでくるんでラッピングすればプレゼントにもぴったり！		スイートポテトクランブルいつものスイートポテトに飽きたらクランブルを乗せてみては♪サクサクの食感が加わるとまた違った美味しさに！
	ふわふわさつまいもケーキおいもをたっぷり加えたふわふわのケーキです。卵をしっかり泡立てた生地なのでふわっしゅわっとした食感でとても美味しいです^^		さつまいもミニショートケーキ卵1個で作った可愛いサイズのショートケーキ。間に栗をサンドしています。優しいおいも味のケーキに仕上がっています。
	さつまいもモンブランロールケーキ土台のモンブラン。ふわふわ柔らかいロール生地の中にはカスタードクリームを巻き込んでいます。甘くて柔らかくておもてなしにもぴったりです！		ステラおばさん風焼き芋キューブクッキーキューブ形のおいものクッキー。表面に卵黄を塗ってテリテリに♪焦がしバターマーガリンを使って風味よく仕上がっています。まるで焼き芋を食べてるみたい^^
	紫いものモンブランタルト紫が鮮やかなモンブラン。タルト仕立てにして食べごたえのあるお菓子に。色鮮やかなパープルはものすごいインパクト！ハロウィンにもぴったりです♪		チョコと栗のロールケーキ栗を巻き込んだロールケーキ♪トップにはみんな大好きなチョコレートクリームをたっぷり絞って。
	モンブランタルトフィナンシェ型で仕込んだスタイリッシュなモンブラン。小さめで食べやすいサイズです。ちょっと形が変わるだけでオシャレモンブランになります。		モンブラン私の定番モンブラン。土台はメレンゲ仕立てでサクサクです。たっぷりモンブランクリームを絞って♪秋になったら必ず作るスイーツです。
	マロンヴェリーヌ栗を使ったグラススイーツ。何処のお家にもあるグラスで作れます。プリンにスポンジにたっぷりのクリームが入って贅沢なスイーツです^^		ショコラマロンヴェリーヌ栗とチョコのグラススイーツ第二弾。チョコと栗のシックな色合いが秋らしくなっています。チョコと栗の相性は抜群です！
	マロンタルト栗がたっぷり入った贅沢なタルトです。ヘーゼルナッツのメレンゲを乗せて焼いています。とにかく焼いている時の香りが最高のタルトです♪		マロンドームドーム型の豪華な栗のお菓子。特別な型が無くてもボールや丼で作れます。中には栗のババロアをたっぷり詰めています。
	チョコマロンムースチョコと栗の２層のムースケーキ♪ナッツを散らしたビスキュイ生地で側面を飾りオシャレな感じに。秋に食べたいムースです^^		かぼちゃプリンかぼちゃをたっぷり入れた濃厚なプリン。鮮やかな黄色が食欲をそそります^^とても簡単に作れるので簡単お家おやつにおすすめです。
	水切りヨーグルトでかぼちゃベイクド私の大好きな水切りヨーグルトのチーズケーキにかぼちゃを加えてみました。濃厚だけど重すぎずもたれないかぼちゃチーズケーキに仕上がっています。		かぼちゃスティック可愛いラフトフィナンシェ型で作ったかぼちゃのお菓子。たっぷりのかぼちゃに栗の渋皮煮も加えました。プレゼントお菓子におすすめです♪
	アップルパイ定番アップルパイ。旬のりんごを使って作るとたまりません^^涼しくなってくるとパイ生地も扱いやすくなるので、楽しく手作りしてみては♪		まるごとリンゴパイりんごを丸ごと１個包んだパイ。りんごはレンジ調理で簡単です。ジューシーなりんごとサクサクパイが相性抜群な美味しさです。
	アップルクランブルケーキりんごがたっぷり入ったバターケーキ。アーモンドプードルやバターがたっぷり入ったリッチな焼き菓子です。		葡萄のムース旬の葡萄を使ったさっぱりとしたムースです。市販の葡萄ジュースを使うので簡単です！巨峰がおすすめ♪
	秋色♪カラフルクッキー秋の食材を使ったカラフルなクッキー！お芋とカボチャとココア味です。		おさつスティックスティック状で食べやすく可愛いお芋のお菓子♪手土産にもぴったりです！
	メイプルマロンメイプルと栗の相性は抜群です！ふわふわの生地に甘いメイプルクリームと旬の栗を合わせています♪		ノワゼッティーヌマロン香り高いヘーゼルナッツとマロンのお菓子。サントノーレ口金の絞り方も詳しく解説してます。
	ジャンボかぼちゃプリン面倒な裏ごしを省いた簡単かぼちゃプリン！大きく作ればハロウィンパーティーにもぴったりですよ～！		ファントム・オブ・ジ・オペラオペラ座の怪人をイメージして作ったオペラ。ハロウィン仮装パーティーのデザートにいかがでしょうか♪

〜Happy Autumn Sweets!〜

芋・栗・かぼちゃ！どれが好き？

秋は美味しい食材がありすぎて手作り好きには嬉しい季節。
今日はどの素材を使ってお菓子を作る？って毎日悩みます(笑)
毎年栗の渋皮煮をたっぷり作って、渋皮煮ペーストも作って栗スイーツに使っています。
どの素材もペーストに使う事が多いので、あらかじめペーストをたくさん作っておくと時短出来て便利です。

秋のフルーツもスイーツに♪

秋のフルーツと言えばリンゴ・柿・葡萄・梨と言ったところでしょうか。
私はりんごのお菓子が大好きなので、秋になったら冷蔵庫には必ずリンゴが入っています。
涼しくなってくるとお菓子作りもやりやすくなるので、パイやタルトもスイスイ作れます。
夏は食べたくなかった焼き菓子も、肌寒くなると急に恋しくなってきます。
だから秋は太るんですね(笑) まさに食欲の秋！

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