ﾊﾞﾅﾅｶｽﾀｰﾄﾞﾊﾟｲのﾚｼﾋﾟ

１．
パイを半分にカットして麺棒で少し伸ばし、正方形にする。

２．
写真のように切り込みを入れる。上と下は繋がった状態にするように。

３．
切り込みを入れた部分に溶き卵を塗り、反対側に折りたたむ。

４．
パイシート２枚で４つ出来る。

５．
200℃のオーブンで約20分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

６．
こちらを参考にカスタードクリームを作り、絞り袋に入れておく。

７．
真ん中の空洞部分にカスタードクリームを絞る。

８．
スライスしたバナナを適当にのせる。

９．
バニラアイスをワンスプーンのせる。

10．
好みでチョコソースをかけ、ハーブ・飾りチョコなどをのせて完成。

Nyonta's Sweets Recipe〜タルト・パイ〜

***　　バナナカスタードパイ　　***

2015.11.16作成

<材料> ■４個分■

◆パイ◆

冷凍パイシート　　２枚

溶き卵　　適量

*焼成時間*　200℃　約20分

◆カスタードクリーム◆

牛乳　　１００ｃｃ

砂糖　　３０ｇ

薄力粉　　１０ｇ

卵黄　　１個

バニラビーンズ　　２cm

生クリーム動物性40％　　４０ｇ

こちらを参考に作る

◆トッピング◆

バナナ　　２本

バニラアイス　　スプーン４杯

チョコソース　　適量

ハーブ・飾りチョコ等　　お好みで

*　作り方　*

Point&Memo

パイが溶けないよう手早く作業する。

一言メモ

冷凍パイシートを使ってお手軽スイーツ。ミルフィーユはちょっと難しいけどこれなら簡単。バナナ以外にお好みのフルーツで♪サクサクのパイが美味しいので食べる直前に仕上げて召し上がれ。

お菓子材料や道具類は cottaさん・富澤商店さん・馬嶋屋菓子道具店さん・浅井商店さんなどで購入しています。