水切りﾖｰｸﾞﾙﾄでﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞのﾚｼﾋﾟ

1．
ヨーグルトを前の晩に水切りしておきます。

2．
クッキーを砕いて溶かしバターと合わせ、紙を敷いた型にしきつめておきます。

3．
ボールにヨーグルト→砂糖→卵→薄力粉→生クリーム・レモン汁の順に入れ泡立て器でぐるぐる混ぜます。

4．
型に流し込み、１８０℃のオーブンで４５分位焼きます。

5．
焼けたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けて下さい。

Nyonta's Sweets Recipe〜チーズ・ヨーグルト〜

***　　水切りヨーグルトでベイクドチーズ　　***

2011.4.25作成

<材料> ■18cm型■

ヨーグルト　　400〜450ｇ(水切り後180〜200ｇ)

砂糖　　７０ｇ

卵　　２個

薄力粉　　２０ｇ

生クリーム　　２００ｃｃ

レモン汁　　大１〜２

◆土台◆

クッキー　　８０ｇ

バター　　３０〜４０ｇ

*焼成時間*　180℃　45分

*　作り方　*

Point&Memo

脂肪０タイプのヨーグルトでも作れます。更にヘルシー。

一言メモ

いつも作るベイクドチーズケーキを水切りヨーグルトで作ったレシピ。年齢を重ねると、こってり濃厚なベイクドはなかなか重たくて(笑)さっぱりしているのでとても食べやすいです。普通にチーズケーキにしたければ、ヨーグルトをチーズにして下さい。

お菓子材料や道具類は cottaさん・富澤商店さん・馬嶋屋菓子道具店さん・浅井商店さんなどで購入しています。