Nyonta's Sweets Recipe〜スポンジ・デコレーションケーキ〜


***　　ネイキッドケーキ　　***
2023.5.4作成


<材料> ■15cm1台分■

  • ジェノワーズ5号(3枚スライスする)　1台

    • ◆シロップ◆
  • 熱湯　　４０ｇ
  • グラニュー糖　　１５ｇ

    • ◆クレームシャンティ◆
  • 生クリーム　　２００ｇ
  • グラニュー糖　　１５ｇ

    • その他り◆
  • 苺　　１パック
  • 粉糖　　適量
    		•


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    *　作り方　*



    ネイキッドケーキ
    １．
    シロップの材料を合わせて冷ましておく。クレームシャンティの材料を合わせて泡立てておく。     		２．
    1枚目のスポンジに刷毛でシロップを打つ。クリームを適量スプーンで塗る。
    ３．
    苺を8個並べる。     		４．
    隙間にクリームを絞り、中央を避けて苺も追加して並べる。
    ５．
    2枚目のスポンジを被せてシロップを打ちクリームを絞る。2段目はスライスした苺を並べる。     		６．
    3枚目のスポンジを被せてシロップを打つ。
    ７．
    スプーンで中央部分にクリームを塗り、残ったクリームで周囲を絞って粉糖を振る。     		８．
    苺を飾る。
    ９．
    出来上がり。     		10．
    横から見たらこんな感じ。





    Point&Memo

  • デコレーションはお好みでどうぞ。


    • 一言メモ
    michill掲載。基本のスポンジケーキのレシピコラムで作ったスポンジケーキで、簡単ネイキッドケーキ！難しいナッペは無し、生クリーム1パックで気軽に作れます。

    お菓子材料や道具類は cottaさん・富澤商店さん・馬嶋屋菓子道具店さん・ 浅井商店さん などで購入しています。




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