| Nyonta's Sweets Recipe〜その他〜 |
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2019.10.11作成
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１． 小さな器にグラニュー糖とペクチンを入れ、よく混ぜ合わせておく。 |
２． 小鍋にジュースと1の混ぜ合わせたグラニュー糖＆ペクチン、水あめを入れて火にかける。写真はオレンジジュースで作っています。 |
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３． 混ぜながら加熱していく。ぶくぶく沸騰させて少し煮詰め、トロッととろみがついたら火を止める。 |
４． レモン汁、戻したゼラチンを加えてよく混ぜる。 |
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５． シリコン型に流し入れる。表面に泡が浮くので、型に流したらスプーンの背で表面を撫でてキッチンペーパーで拭き取るようにする。そっと冷蔵庫に移して冷やし固める。 |
６． グミが冷え固まったら型から外して出来上がり！色々なジュースでカラフルに作ると可愛く仕上がります。 |
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７． 多少べたつくので、製菓材料店などに売ってるオブラートパウダーをまぶしてみても♪ |
８． オブラートパウダーをまぶすとべたつかず、見た目もキラキラ綺麗に仕上がります！ |
 Point&Memo
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一言メモ
michill掲載。ダイソーのシリコン型を使ってグミを作ってみました！ぷにぷにした食感がめっちゃ美味しいですよ～♪
お菓子材料や道具類は
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