Nyonta's Sweets Recipe〜冷たいお菓子〜


***　　ミロ＆オレオのムース　　***
2018.11.2作成


<材料> ■大1個＋中2個分■

◆ミロのふんわりムース◆
  • 牛乳　　８０ｇ
  • 練乳　　２０ｇ
  • ミロ　　３０ｇ
  • 板ゼラチン　　２ｇ
  • 生クリーム　　１００ｇ

    • ◆その他◆
  • オレオ　　１パック
  • 生クリーム　　１００ｇ
  • 砂糖　　１０ｇ
  • ココア　　適量
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    *　作り方　*



    　 　 　 　
    １．
    小鍋に牛乳・練乳・ミロを加えよくかき混ぜながら溶かし、温める。     		　 ２．
    沸騰直前まで温めたら火から下ろし、戻した板ゼラチンを加え溶かす。ボールに移し、底を氷水に当てながら混ぜ、少しとろみがつく程度までしっかりと冷やす。     		　 ３．
    7分立てに泡立てた生クリームの1／3を2に入れてホイッパーでしっかりと混ぜる。それを生クリームのボールに移す。     		　 ４．
    全体をしっかりとよく混ぜてミロムース生地の出来上がり。
    　 　 　 　
    ５．
    中サイズの容器にオレオを砕いて入れる。1～2枚程。多めが美味しいです。     		　 ６．
    ミロムースを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。     		　 ７．
    大サイズも同じようにオレオを入れる。     		　 ８．
    ミロムースを入れ。冷蔵庫で冷やし固める。
    　 　 　 　
    ９．
    仕上げ用の生クリームと砂糖を合わせて泡立てる。冷え固まったムースの上に絞り出し、ココア・オレオなどで飾って出来上がり。     		　 10．
    小サイズもお好みで生クリームを絞ったり、オレオを砕いて乗せてみたりして完成。     		　
    		　



    Point&Memo

  • 底に敷くオレオは大きめ＆多めが美味しいです！


    • 一言メモ
    michill掲載レシピ。可愛いと話題のセリアのココポット風お弁当箱を使ったスイーツを考えてみました！家にあったミロとオレオで超簡単ふんわりムース♪軽い食感なので、大サイズでも一人でペロリです！

    お菓子材料や道具類は cottaさん・富澤商店さん・馬嶋屋菓子道具店さん・ 浅井商店さん などで購入しています。




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