簡単フルーツムースのレシピ

１．
ボールにピューレと飲むヨーグルトを入れ混ぜる。板ゼラチンを氷水で戻す。

２．
戻した板ゼラチンを1に入れ、湯煎で溶かす。

３．
別のボールで生クリームと砂糖を合わせて泡立てる。

４．
3を2にひとすくい入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。

５．
4を生クリームのボールに移し、ゴムべらでしっかり混ぜる。

６．
好みのカップに入れる。絞り袋で入れると綺麗に入れれる。

７．
冷蔵庫で冷やし固める。

８．
上にかけるゼリーを作る。氷水で戻した板ゼラチンをボールに入れ、お湯を入れて溶かす。

９．
ピューレも入れて混ぜ合わせてゼリー液の完成。

10．
ムースの表面が固まっていたら、スプーンでそっと流し入れて冷蔵庫で固める。

11.
フルーツ等を飾って出来上がり。

Nyonta's Sweets Recipe〜冷たいお菓子〜

***　　簡単フルーツムース　　***

2016.5.12作成

<材料> ■５〜６人分■

フルーツのピューレ　　７０ｇ

飲むﾖｰｸﾞﾙﾄ又は普通のﾖｰｸﾞﾙﾄ　　５０ｇ

板ゼラチン　　３ｇ

生クリーム動物性40％　　１５０ｃｃ

砂糖　　２０ｇ

◆表面のゼリー◆

フルーツのピューレ　　３０ｇ

お湯　　３０ｇ

板ゼラチン　　１ｇ

*　作り方　*


マンゴーバージョン	ラズベリーを違うカップで

Point&Memo

ヨーグルトはドリンクタイプでも普通の物でもどちらでも大丈夫です。クリームチーズでもOK。チーズだとコクが出て濃厚なムースになります。

一言メモ

私がいつも作るフルーツ系ムースの基本レシピ。この配合を基本に色々なムースを作っています♪お気に入りはラズベリー。冷凍のピューレを使うとすごく簡単に出来ます。他にマンゴーや苺、バナナやメロン等色々アレンジして楽しんで作ってみて下さい^^

お菓子材料や道具類は cottaさん・富澤商店さん・馬嶋屋菓子道具店さん・浅井商店さんなどで購入しています。